Zespół Zupa Grzybowa została utworzona z inicjatywy Piotra w 2014 roku, w Ostrołęce.

Pierwszy skład zespołu tworzyli: gitarzysta i wokalista Piotr Grzyb, basista Przemysław Zera, basista Arek Kuśmierczyk, instrumenty perkusyjne Radosław Szewczyk, akordeon i fortepian Jakub Rutka oraz gitarzysta i wokalista Adam Wołosz.

Dwie pierwsze płyty "Namiętności" i "Minęło lat dwadzieścia"
Początkowo zespół wykonywał utwory wielkich bardów. W 2015 roku Piotr poznał Marię i Kazimierza Dłuskich. Współpraca zaowocowała płytą pt. "Namiętności", która ukazała się 15 lutego 2018 r. Tekst piosenki "Za rękę" napisała Maria Dłuska a pozostałych piosenek Kazimierz Dłuski, muzykę skomponował Piotr Grzyb. Znalazło się na niej 11 utworów.

W 2017 roku do zespołu dołączyła skrzypaczka Olga Kiersnowska. W 2019 roku, z powodu śmierci basisty - Arka Kuśmierczyka, zespół zmienił skład. Nowym basistą został dotychczasowy gitarzysta grupy Adam Wołosz, a jego miejsce zajął Artur Kaliszewski.

Druga płyta pt. "Minęło lat dwadzieścia" ukazała się 1 kwietnia 2020 roku. Znalazło się na niej 10 piosenek. Muzykę do nich skomponował Piotr Grzyb, a teksty napisało sześciu poetów, w tym aktor Leszek Zduń.

Zespół wydał właśnie swój trzeci krążek. Pod koniec 2022 roku płytę promował teledysk do piosenki "Podły czas", nagrany wspólnie z Larysą Tsoy. Przejmujący klip powstał po wybuchu wojny na Ukrainie. Tekst napisał Leszek Zduń.

Na krążku "Dom" znajdziemy 13 utworów z tekstami Kazimierza Dłuskiego, Piotra Grzyba oraz Leszka Zdunia i Adama Wołosza.

Zespół tworzy obecnie w składzie:

Piotr Grzyb - gitara, śpiew,
Artur Kaliszewski - gitara, śpiew,
Adam Wołosz - gitara basowa, śpiew,
Tomasz Rybacki - instrumenty perkusyjne.

Gościnnie:
Justyna Mrozek - śpiew,
Larysa Tsoy - śpiew,
Magdalena Konieczek - skrzypce,
Marek Karolski - pianino, organy,
Grzegorz Augustyniak - pianino.

[źródło: https://www.moja-ostroleka.pl]